Sandro Fay 1 bottiglia - "Ronco del Picchio" Sforzato di Valtellina DOCG 2019

Descrizione

Il vigneto San Gervasio si estende per 2,5 ettari nel comune di Teglio a 750 m s.l.m.Per le peculiari caratteristiche, legate in modo evidente alla quota altimetrica, questa vigna è stata selezionata dopo 4 anni di sperimentazione, per la produzione di uve con ottima propensione all'appassimento. Il vino che ne deriva è lo Sforzato Ronco del Picchio, il cui nome è da ricondurre al piccolo bosco situato a ridosso della vigna studiata nella prima fase di ricerca.Confezione: 1 bottiglia da 0,75 ltVitigni: 100% Nebbiolo (Chiavennasca).Vinificazione: Fermentazione alcolica in vasca di acciaio; fermentazione malolattica e maturazione per 12 mesi in botte da 25Hl e piccole botti di rovere da 500 lt.Gradazione alcolica: 15,5% Vol.

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Sandro Fay 1 bottiglia - "Ronco del Picchio" Sforzato di Valtellina DOCG 2019

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